Gulasz z dzika ­čśő

Moi kochani nie wiem jak Wy ,ale ja dziczyznę  uwielbiam.

Najcz─Ö┼Ťciej robie tajatelle z sosem z dzika i zapraszam wtedy ca┼é─ů rodzin─Ö,by razem degustowa─ç mi─Ösko,kt├│re niestety na co dzie┼ä si─Ö nie jada.

Tym razem miałam wiekszy kawałek i postanowiłam że zrobie też gulasz.

Ja go nazwa┼éam gulaszem z pijanego dzika,a dlaczego? za chwil─Ö przekonacie si─Ö sami ­čśŐ

Składniki

Ôťô┬á 80 dkg chudego mi─Ösa z dzika

Ôťô┬á 1 cebula

Ôťô 2 z─ůbki czosnku

Ôťô┬á 1 marchew

Ôťô┬á 1 pietruszka

Ôťô┬á 1 szkl. przecieru pomidorowego

Ôťô┬á 1 butelka bia┼éego wytrawnego wina

Ôťô┬á przyprawy : ziele angielskie, li┼Ť─ç laurowy,sol ,pieprz.

 

Przygotowanie pierwsza faza:

Mięso kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do miski

Dodajemy cebule pokrojonana cz─Ö┼Ťci ,czosnek,lisc laurowy,ziele angielskie i wszystko zalewamy bia┼éym winem zostawiajac w lod├│wce najlepiej na ca┼é─ů noc.

 

Przygotowanie faza druga:

Po nocy w lod├│wce mi─Ösko ods─ůczamy z wina.

W garnku podduszamy drobno pokrojon─ů cebul─Ö i przeci┼Ťni─Öty czosnek.

Dodajemy mi─Öso i podsma┼╝amy.

Na tarce o grubych oczkach scieramy marchew i pietruszk─Ö i dodajemy do mi─Ösa podlewaj─ůc winem.

Wszystko dusimy do momentu aż mięso będzie miękkie,a wino całkowicie odparuje , wtedy dodajemy przecier przyprawy i gotujemy jeszcze chwilę aż zgęstnieje.

Gulasz gotowy, mo┼╝emy go poda─ç z kasz─ů,ziemniakami lub chlebem.

Ju┼╝ wiecie dlaczego pijany ? , Wypi┼é tyle wina zamin si─Ö ugotowa┼é , ┼╝e mo┼╝na go tak nazwa─ç ­čśŐ

┼╗ycz─Ö Wam smacznego.

Pozdrawiam serdecznie

Bo┼╝ena

 

 

 

Bo┼╝ena

Witam . Nazywam si─Ö Bo┼╝ena Kraso┼ä , jestem certyfikowanym dietetykiem, promotorem zdrowia i naturoterapeut─ů. Moj─ů pasj─ů jest gotowanie,jak r├│wnie┼╝ promowanie zdrowego stylu ┼╝ycia. Jestem autork─ů dw├│ch e-book├│w w tym temacie. Prywatnie jestem matk─ů, ┼╝on─ů i babci─ů cudownej o┼Ťmioletniej Michaliny.. Je┼╝eli tu jeste┼Ť to znaczy, ┼╝e masz ochot─Ö na zmiany i to jest dobre miejsce dla Ciebie. Jest mi ogromnie mi┼éo Ci─Ö go┼Ťci─ç i mo┼╝e nawet uda mi si─Ö zaszczepi─ç w Tobie ma┼ée zmiany? Pozdrawiam serdecznie.

Mo┼╝e Ci si─Ö r├│wnie┼╝ spodoba

2 komentarze

  1. Justyna Je┼╝ak pisze:

    Bo┼╝enko pi─Öknie wygl─ůda i na pewno smaczne. Przy pierwszej lepszej okazji skorzystam z twojego przepisu

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *